Risotto z żeberek w sosie własnym

Z mięsnych żeberek odkroić niewielką porcję chudego mięsa akurat na dwa razy i pokroić w niewielkie kawałki (na raz dla dziecka). Mięso przesmażyć szybko na oliwie z oliwek dodając pokrojoną w kostkę niewielką cebulkę. Zalać mięso gotującą się wodą. Następnie dodać dwie łyżki ryżu oraz pokrojoną w półtalarki marchewkę. Doprawić całość niewielką ilością soli morskiej. Dusić pod przykryciem, aż mięso i marchewką będą miękkie, a ryż wchłonie częściowo wodę. Koperek pokroić drobno i posypać danie tuż przed podaniem, już po nałożeniu do miseczek.