Rodzynkowiec z kremem czekoladowym

31 gru 2014 11:25

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Ciasto to jest bardzo mocne w smaku. ale też bardzo smaczne. Oczywiście można dodać mniej alkoholu do rodzynek jeśli ktoś nie lubi.

Składniki:

Rodzynkowiec z kremem czekoladowym

Ciasto kakaowe:
3/4 szklanki cukru,
5 jajek,
4 łyżki maki ziemniaczanej,
1/2 szklanki mąki pszennej,
szczypta soli,
łyżeczka proszku do pieczenia,
łyżka kakao.
Masa:
1 szklanka rodzynek,
1/2 szklanki mocnego alkoholu,
2 tabliczki mlecznej czekolady,
2 kostki masła.

Sposób przygotowania:

Rodzynkowiec z kremem czekoladowym

Ubijamy jajka na białą masę z cukrem i szczyptą soli. Następnie dodajemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Dodajemy kakao. Masę przekładamy do średniej wielkości prostokątnej blachy i pieczemy przez 30 minut w temp. 170 stopni. Masło rozpuszczamy z czekoladą w rondelku. Przestudzamy. Rodzynki powinny być zamoczone w alkoholu przez 4 godziny. Następnie odsączamy i dodajemy do masy. Biszkopt przecinamy na dwie części i smarujemy kremem cienką warstwę. Następnie grubą warstwę masy z rodzynkami wykładamy na wierzch. Dodatkowo dekorujemy polewą czekoladową.