Rogaliki krucho drożdżowe na jogurcie

zaczyn

Drożdże rozkruszamy, dodajemy cukier i jogurt- dokładnie mieszamy do rozpuszczenia się cukru i drożdży.

przygotowania

Masło ucieramy na puszysto, dodajemy jajka i stopniowo przesianą mąkę.

Na końcu jogurt z drożdżami.

ucieranie

Jak długo się da ucieramy robotem, potem ciasto ugniatani rękami, aż całość sie połączy i formujemy kulę.

Kulę ciasta dzielimy na 2 części

Z każdej części ponownie formujemy kulę i dzielimy na 4 lub 2 części.

I jeszcze raz z każdej części formujemy kulkę.

formowanie

Teraz wałkujemy tak, żeby powstał nam okrąg ( w miarę równy i okrągły) na grubość 4-5 milimetrów.

Nożem dzielimy na 8 części i nakładamy farsz- zwijamy od szerszej części .

Rogi zlepiamy i zawijamy tak, żeby uformować rogaliki

Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

4 łyżki cukru rozpuszczamy w wodzie i smarujemy każdy rogalik.

Górę można posypać np makiem lub grubym cukrem.

piecznie

Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut.

Pieczemy około 15 minut.

Upieczone można posypać cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne.