lena

lena

Szef Kuchni
[Przepisów: 53]

Rolada z sera żółtego

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Prosty sposób na ser żółty z dodatkami.

Rolada z sera żółtego

Składniki:

Rolada z sera żółtego

 

  • 30 dkg sera żółtego(bez dziurek)
  • 25 dkg pieczarek
  • 1 kostka serka topionego śmietankowego
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1 cebula
  • 1/2 kostki masła
  • 1 pęczek natki pietruszki

 

Sposób przygotowania:

Rolada z sera żółtego
Pieczarki zetrzeć na tarce o grubych "oczkach", cebulę pokroić w kostkę-podsmażyć razem na tłuszczu. Oddzielamy żółtka od białek, siekamy tylko białka i łączymy z wystudzonymi pieczarkami. Masło ucieramy z serkiem topionym i żółtkami, dodajemy masę pieczarkową i pokrojoną drobno natkę pietruszki, dodajemy sól i pieprz do smaku. Do gotującej się wody wkładamy żółty ser(włożony w woreczek foliowy i związujemy gumką), tak żeby był cały zanurzony. Zestawiamy z ognia i zostawiamy na kilka minut. Wyjmujemy na stolnicę i wałkujemy na placek, układamy przygotowany farsz, zwijamy jak roladę. Wkładamy do lodówki.