jagoda59

jagoda59

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 483]

Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
  • KALORIE: 300
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Taki udziec z indyka pieczony z pomidorkami suszonymi zmienia całkowicie smak , jest różnica od pieczonego w całości .

Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi

 

  • Udziec z indyka 1200 g
  • olej rzepakowy 2 łyżki
  • papryka ostra 1/2 łyżeczki
  • papryka słodka 1łyżeczka
  • pieprz czarny 1/ 2łyżeczki
  • tymianek 1 łyżeczka
  • majeranek 1 łyżeczka
  • ząbek czosnku
  • sól ziołowa 1 łyżeczka
  • pomidorki suszona 1 słoiczek średni
  • wykałaczki

Sposób przygotowania:

Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi
Udziec z indyka łupić ze skóry, wykroić kości. Umyć dokładnie i osuszyć mięso, następnie rozkroić mięso tak aby powstał dłuższy płat. Rozbić tłuczkiem do mięsa delikatnie i nasolić mięso.

Przygotować marynatę z podanych składników i posmarować pędzelkiem, ułożyć na to pomidorki suszone osączone z oliwy. Zwinąć w rulon tzw. roladę i odłożyć do lodówki na noc aby mięso się zamarynowało.

Można spiąć wykałaczkami lub związać sznurkiem. Wyjąć następnego dnia i przełożyć do naczynia żaroodpornego i włożyć do piekarnika, piec w 190 - 200 stopni około 60 minut.

Ostudzone kroć i można podawać na stół świąteczny. Smacznego :)
Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi
Z udźca wykroić kości i umyć, osuszyc mięso
Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi
Po umyciu i osuszeniu udźca, mięso porozcinać aby powstał dłuższy płat
Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi
mięso pobić delikatnie tłuczkiem do mięsa
Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi
Posmarować przygotowaną marynatą i poukładać pomidorki suszone
Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi
Zwinąć w roladę i odstawić do zamarynowania na noc
Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi
Można spiąć wykałaczkami na drugi dzień piec w piekarniku w 190 -20 stopni około godziny
Rolada z udźca indyczego z pomidorkami suszonymi
Gotową roladę podawać na stół świąteczny