2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1488]

Roladki drobiowe z cukinią i papryką

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Roladki na obiad w wersji drobiowej nadziane warzywami soczystą młodą cukinią i kolorową papryką z wędzonym serem mozzarella,pycha!

Roladki drobiowe z cukinią i papryką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Roladki drobiowe z cukinią i papryką

 

  • 2 pojedyncze piersi
  • 1/3 papryki czerwonej
  • 1/3 papryki żółtej
  • 8 cieniutkich plasterków młodej cukinii
  • 4 plastry wędzonej mozzarelli
  • czubrica zielona do smaku
  • sól do smaku
  • 2 jajka
  • mąka pszenna do panierowania
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1 szklanka zmielonych słonych krakersów
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Roladki drobiowe z cukinią i papryką
Pierś z kurczaka myjemy dzielimy na 4 kotlety rozbijamy delikatnie przez woreczek foliowy-unikniemy pryskania,posypujemy czubricą do smaku oraz szczyptą soli.Paprykę kroimy na cieniutkie paseczki,układamy na mięsie razem z cukinią posypujemy pokrojonym serem mozzarella,zawijamy w roladki,panierujemy w mące pszennej roztrzepanym jajku ze szczyptą soli a następnie w bułce wymieszanej z mielonymi krakersami,smażymy na złocisto na oleju.najlepiej smakują z młodymi ziemniakami z piekarnika. Smacznego życzę:)
Roladki drobiowe z cukinią i papryką
piersi myjemy osuszamy dzielimy na porcje
Roladki drobiowe z cukinią i papryką
nadziewamy cukinią oraz papryką zawijamy
Roladki drobiowe z cukinią i papryką
panierujemy w mące pszennej zawinięte ciasno
Roladki drobiowe z cukinią i papryką
a następnie w jajku i bułce z krakersami smażymy