Roladki drobiowe z pieczarkami

Filety drobiowe cienko rozbić, oprószyć solą i pieprzem.

Pieczarki umyć, osączyć,pokroić w grubszą kostkę.

Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić.

Następnie dodać do cebuli pieczarki, posypać solą i pieprzem, smażyć do odparowania płynu.

Na każdym filecie rozłożyć po plastrze żółtego sera i porcję pieczarek, zwinąć ciasno w roladki.

Panierować roladki w mące, roztrzepanym jajku i tartej bułce.

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z obu stron na wolnym ogniu.