Sposób przygotowania:
Roladki wołowe z szynką serrano i paprykąETAP 1:
Mięso rozbijamy, posypujemy z obu stron solą, pieprzem i oregano. Jedną ze stron każdego kotleta smarujemy musztardą.
ETAP 2:
Papryki myjemy, kroimy w paseczki.
Na każdym kawałku mięsa układamy ser, szynkę i paseczki papryki w obu kolorach.
ETAP 3:
Mięso zwijamy w roladki, panierujemy je w mące. Roladki obsmażamy na oleju, spinamy wykałaczkami, a następnie umieszczamy w garnku z bulionem i dusimy 1-1,5 godz. Na koniec sos zagęszczamy mąką. Podajemy np. z makaronem lub ziemniakami.
