Sposób przygotowania:
Roladki z suszonymi pomidorami i paprykąPrygotowanie składników
Pierś płuczemy i oczyszczamy. Osuszamy. Kroimy w plasterki i oprószamy solą i pieprzem. Lekko rozbijamy tłuczkiem. Paprykę płuczemy i usuwamy pestki. Kroimy w średnio kotkę. Pomidory osączamy z oliwy i kroimy w paseczki. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy.
Przygotowanie farszu
Do rondelka wlewamy łyżkę oliwy. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę i szklimy. Następnie dodajemy czosnek, paprykę i pomidory. Doprawiamy do smaku. Dusimy do miękkości.
przygotowanie roladek
Na kawałkach mięsa układamy porcje farszu i zwijamy ciasno w roladkę. Układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą. Pieczemy ok 30 - 35 minut w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia można zdjąć pokrywę, aby skórka roladek lekko się zarumieniła.
Smacznego!
