Rosół

18 lip 2011 23:59

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Na pewno każdy z nas jada rosół. Mój synek go uwielbia.

Składniki:

Rosół

50 dag kurczak,
2 udka Indyk,
50 dag wołowina,
3 sztuki marchewka,
1 sztuka pietruszka,
0,5 sztuki seler,
4 sztuki pieprz czarny ziarnisty Prymat,
2 sztuki ziele angielskie Prymat,
1 sztuka liść laurowy Prymat,
1 łyżka Kucharek - uniwersalna,
2 łyżki natka pietruszki posiekana

Sposób przygotowania:

Rosół

Mięso wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Wstawiamy na gaz i dodajemy ziele, liść i pieprz. Gotujemy. W międzyczasie oczyszczamy warzywa, kroimy wedle uważania i dodajemy do gotującego się mięsa. Podczas gotowania zdejmujemy z wierzchu rosołu tzw. szumowinę. Gotujemy go na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, możemy też dodać Kucharka. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.