Sposób przygotowania:
Rosół na kaczych nogachETAP 1:
Do garnka włożyć umyte nogi z kaczki i zalać je zimną wodą tak aby sięgała kilka centymetrów ponad mięso. Wsypać ok. 0,5 łyżeczki soli i zagotować. Gotować na małym ogniu ok. 1,5 godziny. Jeśli pojawią się szumowiny to je zebrać. W między czasie umyć i obrać warzywa.
Cebule obrać, przekroić na pół i przysmażyć na suchej patelni. Warzywa dodać do ugotowanego wywaru. Włożyć też pozostałe przyprawy i trochę natki pietruszki i gotować kolejne 1,5 godziny. Wyjąć mięso i marchewkę a resztę przecedzić przez sito.
Rosół podawać np. z makaronem i marchewką z rosołu.
