Rosół wołowo-drobiowy z makaronem ryżowym

Umyte mięso włożyć do garnka, wlać 2 l zimnej wody, dodać liść laurowy, ziarenka pieprzu, odrobinę soli i gotować. ( gdy się zagotuje zebrać szumowiny) Po upływie pół godziny dodać obrane i pokrojone warzywa. (por i cebulę opalić nad płomieniem), przykryć i gotować do miękkości mięsa. Gotowy rosół doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do zup. Makaron ryżowy zamoczyć we wrzącej wodzie na 3 minuty, odcedzić, ułożyć na talerze, zalać rosołem, włożyć porcję mięsa, posypać natką pietruszki, podawać.