Rosół z kluseczkami

Kroimy pora ,selera i pietruszkę na bardzo grube plastry.Wkładamy kurczaka do 1 litra zimnej osolonej wody,dokładamy pokrojoną włoszczyznę,całą marchewkę i pieprz ziarnisty a potem gotujemy około 1 godziny.Po tym czasie wyjmujemy marchewkę i kroimy ją w słupki.Siekamy cebulkę,zesmażamy ją na brązowo i dodajemy do rosołu.+++Roztrzepujemy jajka,mleko,oraz szczyptę soli i gałki muszkatołowej.Smarujemy naczynie olejem i wlewamy do niego masę.Wstawiamy to naczynie do gorącej wody na 20 minut póki się nie zetnie.Wtedy wyjmujemy masę i możemy z niej wykrajać różne kluseczki-kształt zależy tylko od nas.Rosół odcedzamy,kurczaka kroimy na kawałeczki.Łączymy z powrotem mięso z wywarem,dodajemy marchewkę.Gotujemy jakieś 15 minut.Dodajemy kluseczki.Zagotowujemy krótko.Wsypujemy siekaną natkę pietruszki i doprawiamy solą i pieprzem.Podajemy gorące.Smacznego!!!