Rosół ze skrzydełek z młodymi warzywami

Skrzydełka czyścimy, płuczemy, zalewamy zimną wodą. Wrzucamy liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziarnisty. Zagotowujemy po czym zmniejszamy ogień, aby zupa tylko lekko "pyrkała" przez 2,5 godziny. Dodajemy obraną marchewkę, pietruszkę i czosnek. Natkę pietruszki dokładnie płuczemy, odrobinę siekamy i zostawiamy do dekoracji, a resztę dodajemy do zupy, wraz z dokładnie umytą zieloną częścią pora. Gotujemy do czasu aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Rosół podajemy gorący z cienkim makaronem, natką pietruszki i odrobiną gotowanej marchewki.