Rozetki - wspomnienie dzieciństwa

Mąkę połączyć z jajkami, mlekiem i cukrem na gładką masę. Ciasto ma mieć konsystencję gęstszą niż niż naleśnikowe.Wstawić je do lodówki na ok godz. Następnie rozgrzać tłuszcz (tak aby ciasteczka mogły swobodnie pływać). Przygotować urządzenie do ciasteczek, dokładnie wymieszać ciasto.Do nagrzanego oleju włożyć przyrząd do rozetek (tak aby się rozgrzał) i zanurzyć go w cieście (pamiętając, aby nie zanurzyć go całkowicie, ponieważ nie będziemy mogli zdjąć naszego ciasteczka), tak aby wierzch foremki nie był przykryty ciastem i od razu wkładamy ją do tłuszczu. Po ok 30 sek zdjąć ciastko z urządzenia (czasami schodzi samo, czasami trzeba sobie pomóc np widelcem) i smażyć na rumiano. Wyjąć, odsączyć z nadmiaru tłuszczu, zimne przełożyć na tacę i obficie posypujemy cukrem pudrem.