Rozgrzewająca zupa czosnkowa

14 paź 2015 22:24
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Chociaż czosnku jest wystarczająco dużo, to nie jest to stricte czysta zupa czosnkowa, dodałam bowiem inne warzywa, aby dziecko nie wyczuło czosnku. I chyba się udało.

Składniki:

Rozgrzewająca zupa czosnkowa

1 główka czosnku
1/2 cebuli
1 marchewka
kilka różyczek brokuła
kawałek selera
ok. 1,5 l rosołu drobiowego
2 garści makaronu pełnoziarnistego małego
sól i pieprz
masło do smażenia

Sposób przygotowania:

Rozgrzewająca zupa czosnkowa

Etap 1:

Czosnek obrać i posiekać. Cebulę pokroić w piórka, marchew zetrzeć na tarce. Na rozgrzane masło wrzucić czosnek, cebulę, marchew i lekko podsmażyć. Zalać rosołem i wrzucić kawałek selera i brokuł podzielony na różyczki.

Zobacz film: Cielęcina po serbsku

Etap 2:

Gotować na wolnym ogniu. W międzyczasie dodać makaron. Doprawić do smaku. Zupę gotować do momentu, aż różyczki brokuła "rozpadną się", a makaron ugotuje.