Hrabina w kuchni

Hrabina w kuchni

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 343]

Rozgrzewająca zupa czosnkowa

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Chociaż czosnku jest wystarczająco dużo, to nie jest to stricte czysta zupa czosnkowa, dodałam bowiem inne warzywa, aby dziecko nie wyczuło czosnku. I chyba się udało.

Rozgrzewająca zupa czosnkowa

Składniki:

Rozgrzewająca zupa czosnkowa

 

  • 1 główka czosnku
  • 1/2 cebuli
  • 1 marchewka
  • kilka różyczek brokuła
  • kawałek selera
  • ok. 1,5 l rosołu drobiowego
  • 2 garści makaronu pełnoziarnistego małego
  • sól i pieprz
  • masło do smażenia

Sposób przygotowania:

Rozgrzewająca zupa czosnkowa

Etap 1:

Rozgrzewająca zupa czosnkowa
Podsmażyć czosnek, cebulę i marchew, zalać rosołem.

Czosnek obrać i posiekać. Cebulę pokroić w piórka, marchew zetrzeć na tarce. Na rozgrzane masło wrzucić czosnek, cebulę, marchew i lekko podsmażyć. Zalać rosołem i wrzucić kawałek selera i brokuł podzielony na różyczki.

Etap 2:

Rozgrzewająca zupa czosnkowa
W trakcie gotowania dodać mały makaron.

Gotować na wolnym ogniu. W międzyczasie dodać makaron. Doprawić do smaku. Zupę gotować do momentu, aż różyczki brokuła "rozpadną się", a makaron ugotuje.