Różowy tort z malinową nutą dla dziewczynki

Biszkopt:

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę pod koniec ubijania dodając cukier. Następnie nadal miksując pianę stopniowo połączyć z żółtkami. Na końcu ostrożnie wmieszać mąkę przesianą z kisielem. Całość przełożyć do formy z dnem wyłożonym papierem do pieczenia (boków nie smarować).

Biszkopt piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 170 stopni.

Po upieczeniu blachę wyjąc z piecyka i zrzucić na podłogę zasłaną kocem z wysokości około 30-50 cm. Ciasto ponownie wstawić do piekarnika i pozostawić do ostudzenia. Gotowy biszkopt przekroić na 3 części.

Krem do przełożenia:

Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem pudru i następnie partiami połączyć z serkiem mascarpone.
Opcjonalnie do masy można wmieszać maliny.

Krem podzielić na 2 części.

Krem do obłożenia:

Dobrze schłodzoną kremówkę z śmietan-fixem ubić na sztywno oraz zabarwić sokiem malinowym.

Tort:

Tort przegotować według schematu : biszkopt - nasączenie - dżem - krem z mascarpone - biszkopt - nasączenie - dżem - krem z mascarpone - biszkopt - nasączenie - obłożenie tortu różowym kremem).

Całość udekorować zgodnie z uznaniem.