Ryba po grecku

Rozmrożone filety myjemy, osuszamy. Nacieramy kucharkiem i pieprzem, kropimy sokiem z cytryny. Kroimy na mniejsze kawałki. Obtaczamy w mące, smażymy na mocno rozgrzanym oleju. Obraną cebulkę kroimy w kostkę, warzywa obieramy, myjemy, ścieramy na dużych oczkach. Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę, dodajemy warzywa. Podlewamy odrobiną wody, dusimy. Dodajemy liścia i ziele oraz przyprawiamy. Kiedy warzywa będę miękkie dodajemy do smaku koncentrat, mieszamy, dusimy jeszcze chwilę. Warzywa przekładamy rybą. Wstawiamy do lodówki, żeby się przegryzły.