Ryba w chrupiącym cieście piwnym

Przygotowanie ryby:

Rybę dokładnie oprószyć solą i pieprzem cytrynowym.

Ciasto:

Wszystkie składniki ciasta dokładnie wymieszać. Powinno być dość gęste.

Panierowanie:

Rybę obtoczyć w mące i kolejno dokładnie w przygotowanym cieście.

Smażenie:

Rybę smażyć około 4-5 minut (w zależności od wielkości filetów) na rozgrzanym oleju.
W międzyczasie filety poprzewracać.
Rybka powinna być usmażona na złoty kolor.

Odsączanie:

Usmażoną rybę odsączyć z nadmiary tłuszczu za pomocą ręczników kuchennych.