Ryba w cieście na słodko-kwaśno w zalewie

28 sty 2016 09:32
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 11

Chyba najsmaczniejsza ryba jaką jadłam. Zaletą tego dania jest to, że można je przyrządzić dużo wcześniej. Ryba jest lepsza po kilku dniach w lodówce.

Składniki:

Ryba w cieście na słodko-kwaśno w zalewie

1 kg ryby np. morszczuk
przyprawa do ryby (można zastąpić solą i pieprzem)
słoik ogórków konserwowych
słoik papryki konserwowej
3 duże cebule
tłuszcz do smażenia

ciasto

1 1/2 szklanki wody
1 jajko
1 szklanka mąki
szczypta soli

zalewa

2 szklanki wody
3/4 szklanki oleju
4 łyżki cukru
4 łyżki ketchupu
mały koncentrat pomidorowy
szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:

Ryba w cieście na słodko-kwaśno w zalewie

Przygotowanie ryby 1

Rybę kroimy za pomocą noża na mniejsze kawałki.

Zobacz film: Ryba po grecku

Przygotowanie ryby 2

Z każdej strony opruszamy obficie przyprawą do ryby.

Przygotowanie ryby 3

Ogórki konserwowe kroimy w drobną kostkę.

Przygotowanie ryby 4

Paprykę marynowaną kroimy podobnie jak ogórki w kostkę.

Przygotowanie ryby 5

Cebulę obieramy z łupin i kroimy w kostkę.

Przygotowanie ryby 6

W naczyniu układamy warstwami rybę i warzywa (do wyczerpania składników). Ostatnią warstwą powinny być warzywa.

Przygotowanie ryby 7

Składniki zalewy zagotowujemy (bez koncentratu). Dodajemy koncentrat i szczyptę pieprzu. Studzimy. Zalewamy rybę. Trzymamy w lodówce, żeby smaki się przegryzły.