Wigilijna flądra na słodko- kwaśno

22 gru 2014 20:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 5

Uwielbiam ryby zwłaszcza na Wigilijnym stole . Tym razem będzie całkiem inna ryba flądra filetowana pierwszy raz robię , myślę że będzie doskonała , jestem tego pewna .

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wigilijna flądra na słodko- kwaśno

flądra filetowana 2 kg ( kupiłam mrożoną )

ocet 1.1/2 szklanki

woda gotowana 6 szklanek

cukier 170 gram

sól do smaku

pieprz biały do smaku

liść laurowy 5 szt

ziele angielskie 5 szt

cebula 4 szt.

Sposób przygotowania:

Wigilijna flądra na słodko- kwaśno

Rybę rozmrażamy , kroimy na mniejsze kawałki , skrapiamy sokiem z cytryny , zostawiamy na 2 godziny . Osuszamy ręcznikiem papierowym obtaczamy w mące i smażymy na tłuszczu . Do naczynia żaroodpornego wkładam pokrojoną cebulę w talarki 2 szt posypuje ziele i listkami laurowymi . Dodaje pieprz mielony . Połowę usmażonej ryby kładę na cebule . Smażę drugą połowę ryby i kładę na cebulę zakrywam cebulą. Do miski wlewam zagotowaną wodę dodaje cukier i ocet mieszam. Zalewam rybę i zostawiam ja na 2 dni . Po dwóch dniach jest gotowa .Pyszna .