Rybka Tariyaki

1)Do garnka wlej 5 łyżek sosu sojowego jasnego i 2 małe łyżki cukru. 2)Gotuj na małym ogniu ok. 5 minut cały czas mieszając. Nie doprowadź do wrzenia! 3)Do garnka dolej 3 łyżki białego wina, lub sake. 4)Dolej 2 łyżki sosu sojowego ciemnego. Zamieszaj. 5)Na patelni upraż łyżkę ziaren sezamu. Musi mieć złoty kolor. 6)Do naczynia włóż rybę, zalej sosem i odstaw w chłodne miejsce na 2 godziny. 7)Wyjmij rybkę i grilluj lub owiń folią i piecz w piekarniku.