Sposób przygotowania:
Rydze duszone w cebuliRydze
Rydze dokładnie oczyszczamy, odkrywamy trzonki i myjemy. Osuszanie i kroimy na mniejsze kawałki.
Cebula
Cebule obieramy z łupin i kroimy w dość drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę.
Smażenie
Na dużej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy czosnek i cebulę. Podsmażamy kilka minut.
Grzyby
Do podsmażonej cebuli z czosnkiem dokładamy grzyby i smażymy na dużym ogniu, aż odparuje cała woda, a grzyby się przyrumienią.
Na koniec doprawiamy dość mocno solą i pieprzem i jeszcze chwile smażymy, często mieszając.
WWWiola
Tak, w tym roku był prawdziwy wysyp w moich stronach, czasem całe kosze przynosiliśmy.