Ryż prażony

Olej podgrzać i smażyć na nim ryż, ciągle mieszając prze 3-4 minuty, następnie zalać wodą w stosunku 3:1 do ilości ryżu i zostawić pod przykryciem na 1-2 minuty. Następnie wsadzić do do średnio rozgrzanego piekarnika, lub potrzymać na parze, by ryż napęczniał.