Ryż z drobiem

Pory oczyszczamy: odcinamy liście a białe części parzymy wrzącą wodą z dodatkiem odrobiny soli i cukru. Odcedzamy. Mięso myjemy, kroimy w kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy mięso, smażymy aż się zabrązowi. Dodajemy pokrojoną drobno cebulkę i wlewamy wywar z kostki. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wykładamy ryż, na to mięso, potem przekrojone na połówki pory i kolejną warstwę ryżu. Posypujemy całośc tartą bułką i zapeiakmy ok 30 minut w piekarniku.