Ryżowe kotleciki

Ryż gotujemy. Marchewkę troszkę podgotowujemy, ale nie do zupełnej miękkości. Następnie to wszystko studzimy. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do ryżu. Do tego dodajemy żółtka jajek i 2 łyżki bułki tartej. całość mieszamy i doprawiamy. Z masy formujemy niewielkie kotleciki i dodatkowo obtaczamy je w bułce tartej przed smażeniem.
Do majonezu dodajemy jogurt naturalny i doprawiamy.
Usmażone kotleciki podajemy polane sosem i ewentualnie przystrojone pietruszką.
SMACZNEGO :)