Ryżowy omlet

Ryż gotować w bulionie z dodatkiem curry,aż wchłonie się cały płyn,następnie przełożyć do miski i odstawić do przestudzenia.Paprykę i szynkę pokroić w kostkę,podsmażyć na oliwie,przestudzić dodać do ryżu,wymieszać.Wbić jajka,dodać tymianek,sól i pieprz,dokładnie wymieszać.Na średniej patelni rozgrzać olej,przełożyć masę i smażyć na średnim ogniu z obydwu stron na rumiano.