Rzodkiewkowe pesto

Myjemy i osuszamy liście rzodkiewek oraz rukoli. Wkładamy je do wysokiego naczynia, zalewamy oliwą po czym miksujemy. Dodajemy pozostałe składniki, czosnek, migdały, parmezan, sok z cytryny i miód, miksujemy na gładką masę ponownie . Jeśli masa jest zbyt gęsta dodajemy jeszcze oliwy,doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos ten podajemy do makaronu lub ryżu. Jeśli nie zużyjemy całego możemy przechować go w słoiczku przez kilka dni w lodówce. Ja polewam go odrobiną oliwy by zabezpieczyć przed szybkim zepsuciem.