Sakiewki z ciasta francuskiego z pieczarkami

Pieczarki drobno pokroić lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Cebulę pokroić w drobną kosteczkę,k czosnek w plasterki.

Na 3 łyżkach oleju podsmażyć cebulę z czosnkiem, dodać pieczarki, sól, pieprz, zioła prowansalskie. Smażyć do miękkości pieczarek.

Dodać świeży szpinak, smażyć jeszcze do "zwiędnięcia" szpinaku.

Całość wymieszać.

Ciasto francuskie pokroić na kwadraty, nałożyć farsz, zawinąć w sakiewki, jak na zdjęciu poniżej.

Posmarować jajkiem. Zapiekać w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.