Sakiewki z orzechami

Mąkę przesiewamy. Dodajemy margarynę, łączymy z mąką. Następnie dodajemy żółtka oraz śmietanę. Zagniatamy ciasto. Z ciasta formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Kuleczki wkładamy do lodówki na 60 minut. Orzechy włoskie drobno siekamy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier oraz cukier waniliowy. Ubijamy. Do piany wsypujemy posiekane orzechy włoskie. Delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto wyjmujemy z lodówki. Kuleczkę ciasta rozwałkowujemy, na środek nakładamy porcję piany orzechowej. Zlepiany brzegi tworząc sakiewkę. Sakiewki układamy na blaszce. Pieczemy około 20-25 minut w temp.180 stopni (na złoty kolor).