Sałata z brzoskwinią i gorgonzolą

Orzeszki zrumienić na suchej patelni. Brzoskwinie osączyć z soku. 4 połówki brzoskwiń zmiksować z sokiem z cytryny i olejem. Przyprawić solą i pieprzem. Resztę brzoskwiń pokroić w plasterki. Sałatę oczyścić, umyć, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki. Ser pokroić w kostkę. W misce wymieszać sałatę, brzoskwinie, orzeszki i ser. Polać sosem, wymieszać i od razu podawać.