Sałata z papryką i czerwoną cebulą

Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki i wrzucić do miski. Paprykę zalać wrzątkiem na kilka minut, ostudzić, zdjąć skórkę. Pokroić w paseczki. Cebulę obrać i pokroić w cieniutkie paseczki. W miseczce utrzeć oliwę z octem, dodać sól i pieprz do smaku, wsypać roztarte w palcach zioła prowansalskie. Wymieszać dokładnie i polać sałatę. Sałatę wymieszać i podawać do dań obiadowych. Może stanowić również urozmaicenie kanapek na kolację