Ania321

Ania321

Złoty Ekspert
[Przepisów: 858]

Sałatka brokułowa z boczkiem i sosem czosnkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Ugotowane brokuły, jajka i boczek podsmażony na rumiano, polane sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego i posypane płatkami migdałów.

Sałatka brokułowa z boczkiem i sosem czosnkowym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka brokułowa z boczkiem i sosem czosnkowym

 

  • brokuły 1 duży bukiet
  • boczek wędzony 120 gram
  • jajka 2-3 szt
  • ząbki czosnku 3-4 szt
  • płatki migdałowe 2 łyżki
  • jogurt naturalny 180 gram
  • sól
  • pieprz
  • oliwa 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Sałatka brokułowa z boczkiem i sosem czosnkowym
Brokuły oczyszczamy i wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy 3-4 minuty, a następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

W tym samy czasie gotujemy na twardo jajka. Po wystudzeniu kroimy je na ćwiartki.

Boczek kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy na rumiano.

Przygotowujemy sos: do miseczki wrzucamy jogurt naturalny i mieszamy go z oliwą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.

Na talerzu układamy różyczki brokuła, jajka oraz boczek. Polewamy wszystko sosem i posypujemy płatkami migdałów.
Sałatka brokułowa z boczkiem i sosem czosnkowym
Brokuły oczyszczamy i wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy 3-4 minuty.
Sałatka brokułowa z boczkiem i sosem czosnkowym
Boczek kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy na rumiano.
Sałatka brokułowa z boczkiem i sosem czosnkowym
Przygotowujemy sos: do miseczki wrzucamy jogurt naturalny i mieszamy go z oliwą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Sałatka brokułowa z boczkiem i sosem czosnkowym
Na talerzu układamy różyczki brokuła, jajka oraz boczek.