Sałatka dyniowa z rukolą

Dynię obrać i pokroić w plasterki o grubości 1 cm. Wyłożyć na formę do pieczenia i posmarować z obu stron olejem.Włożyć do piekarnika na 20 minut , sprawdzić czy jest miękka. Dynię al dente wystudzić i pokroić w kostkę.Pomidory pokroić również w kostkę i dodać do dyni. Ser odsączyć z zalewy i małe kulki dodać do sałatki.Dodać rukolę, bazylię i przeciśniety przez praskę czosnek.Skropić cytryną i olejem, dodać pieprz i wszystko dokładnie wymieszać. Smacznego.