Sałatka jarzynowa z wędzonym kurczakiem i awokado

Marchewki, pietruszkę i selera dokładnie myjemy, gotujemy do miękkości w niedużej ilości wody, odcedzamy, ostudzimy, obieramy i pokroimy w kostkę. 

Jajka gotujemy na twardo, ostudzimy, obieramy i pokroimy w kostkę. 

Pora kroimy w cieniutkie plasterki i blanszujemy we wrzątku około 30 sekund.

Jabłko obieramy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kosteczkę.

Kukurydzę i groszek odsączamy.

Awokado obieramy i kroimy w kosteczkę.

Kurczaka również kroimy w kosteczkę.

Wszystkie składniki pokrojone dokładnie mieszamy ze sobą.

Majone mieszamy z musztardą i przyprawami.

Łączymy z wymieszanymi składnikami.

Podajemy jako przystawkę.

Przechowujemy w lodówce.

Smacznego ;)