Drożdżowe ciasto z burakiem, fasolą, jabłkami

08 gru 2018 19:53

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

To ciasto drożdżowe z burakiem i fasolą jest bardzo smaczne, aromatyczne i wilgotne, warto je upiec na święta ale również i bez okazji, będzie kolorowo na talerzu i apetycznie zachęcało wyglądem do zjedzenia z kawusią, herbatką.

Drożdżowe ciasto z burakiem, fasolą, jabłkami

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Drożdżowe ciasto z burakiem, fasolą, jabłkami

drożdże świeże 7 dag,
cukier 3/4 szklanki,
mąką tortowa 60-70 dag,
sól - szczypta,
olejek waniliowy 3 krople,
letnie mleko 1 pełna szklanka,
masło lub margaryna 7 dag,
jajka 3 sztuki "L",
fasola czerwona 1 puszka,
burak czerwony 1 średnia sztuka,
jabłka szara reneta 4 sztuki,
cynamon 1 łyżeczka

KRUSZONKA:
po 100 gram miękkie masło lub margaryna,
cukru,
150 gram mąki + cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Drożdżowe ciasto z burakiem, fasolą, jabłkami

ETAP 1:

Fasolę czerwoną wylać na sito i do rozdrabniacza, dodać burak obrany i pokrojony na talarki, wszystko dokładnie rozdrobnić.

Zobacz film: Klasyczna szarlotka

ETAP 2:

Drożdże wymieszać w misce robota z letnim mlekiem 1/4 szklanki, mąką i cukrem po 1 łyżce.

ETAP 3:

Do drożdży wsypać mąkę przesianą, cukier, sól,. wbić jajka, wlać resztę mleka, olejek waniliowy, dodać buraki z fasolą.

ETAP 4:

Hakiem robota ciasto wyrabiać z 3 minuty, następnie wlać stopione masło i wyrabiać jeszcze z 8 minut.

ETAP 5:

Misę nakryć talerzem i do wyrośnięcia na ok 40 minut w ciepłe miejsce, u mnie tak dobrze wyrosło.

ETAP 6:

Blacha 34x24 cm z papierem do pieczenia, ciasto parę razy wyrobić ręką i dodać do formy, na wierzch poukładać obrane plastry jabłek, posypać cynamonem.