Sałatka jarzynowa ze śledziem Eweliny

Śledzia moczymy przez 2 godziny w wodzie co jakiś czas zmieniając ją. Po tym czasie osuszamy go, kroimy w paski. Dodajemy do niego odsączoną fasolę z puszki. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy, kroimy w kostkę. Dodajemy do śledzi i fasoli. Dokładamy tam tez pokrojony w kostkę ogórek kiszony, posiekaną drobno cebulkę, jogurt i majonez. Doprawiamy wszystko do smaku pieprzem. Mieszamy. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki aż się przegryzie. podajemy z pieczywem.