Sposób przygotowania:
Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu
Boczek kroimy w paseczki wytapiamy na patelni na chrupko. Chrupiący boczek odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym- odstawiamy. Na maśle przesmażamy na złoty kolor pokrojony w kostkę chleb – zostawiamy do wystygnięcia.
Musztardę, oliwę i sok z cytryny przekładamy do małego słoiczka, zakręcamy i potrząsamy do momentu kiedy składniki połączą się w jednolity sos. Sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem – mieszamy raz jeszcze.
Na 4 talerzach układamy rucoli, którą skrapiamy przygotowanym sosem. Na każdy talerzyk nakładamy porcję chrupiącego boczku i grzanek.
W garnku gotujemy wodę. Z folii spożywczej wycinamy 4 kwadraty każdy nakładamy na kubek, w każdym robimy w głębienie, które smarujemy olejem i w to wgłębienie wbijamy jajko, oprószamy je solą i pieprzem.
Folię zbieramy do góry tworząc sakiewkę i związujemy dokładnie tak aby jajko nam nie wypłynęło. Tak przygotowane sakiewki wkładamy do garnka z gotującą się wodą i gotujemy 4 minuty.
Ugotowane jajka wyjmujemy, delikatnie odcinamy górę i za pomocą łyżki przenosimy jajka na talerze, serwujemy od razu, smacznego.
Musztardę, oliwę i sok z cytryny przekładamy do małego słoiczka, zakręcamy i potrząsamy do momentu kiedy składniki połączą się w jednolity sos. Sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem – mieszamy raz jeszcze.
Na 4 talerzach układamy rucoli, którą skrapiamy przygotowanym sosem. Na każdy talerzyk nakładamy porcję chrupiącego boczku i grzanek.
W garnku gotujemy wodę. Z folii spożywczej wycinamy 4 kwadraty każdy nakładamy na kubek, w każdym robimy w głębienie, które smarujemy olejem i w to wgłębienie wbijamy jajko, oprószamy je solą i pieprzem.
Folię zbieramy do góry tworząc sakiewkę i związujemy dokładnie tak aby jajko nam nie wypłynęło. Tak przygotowane sakiewki wkładamy do garnka z gotującą się wodą i gotujemy 4 minuty.
Ugotowane jajka wyjmujemy, delikatnie odcinamy górę i za pomocą łyżki przenosimy jajka na talerze, serwujemy od razu, smacznego.
![Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/salatka-lyonska-ala-igraszki-losu-402261.jpg)
![Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/salatka-lyonska-ala-igraszki-losu-402262.jpg)
![Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/salatka-lyonska-ala-igraszki-losu-402263.jpg)
![Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/salatka-lyonska-ala-igraszki-losu-402264.jpg)
![Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu Sałatka lyońska a`la Igraszki Losu](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/salatka-lyonska-ala-igraszki-losu-402265.jpg)
SylaUla
Igraszki Losu
SylaUla napisał(a):