Sałatka na liściach cykorii

Pomidora myjemy, kroimy w kostkę. Ogórek zielony obieramy ze skórki, później kroimy w kostkę. Szczypiorek płuczemy, osuszamy następnie drobno siekamy. Fetę kroimy lekko krusząc.

Wszystkie składniki mieszamy doprawiamy solą, oliwą i łyżką soku z cytryny. Cykorię płuczemy osuszamy następnie dzielimy na pojedyncze listki układając na talerzu.

W każdy listek nakładamy sałatkę. Podajemy z ciemnym pieczywem.