Sałatka na zimę z kapusty białej

Białą kapustę obrać z brzydkich wierzchnich liści, poszatkować, dodać obraną, startą na tarce ( grube oczka ) marchewkę.

Następnie dodać obraną i pokrojoną w piórka cebule i cukier dokładnie wymieszać i odstawić naokoło 2 godziny.

Wszystkie składniki na zalewę zagotować i gorącą zalewę wlać do kapusty.

Przemieszać i ostudzić.

Do wyparzonych czystych słoików wkładać ostudzoną kapustę lekko ubijając. 

Słoiki dobrze zakręcić i pasteryzować około 15 - 20 min od chwili zagotowania.