Sposób przygotowania:
Sałatka ogórkowa
Ogórek obieramy ze skórki i ucieramy na tarce o dużych oczkach. Mieszamy z ryżem i przyprawiamy kolendrą, solą, pieprzem i cukrem. Posypujemy obficie posiekanym sczypiorkiem. Jest też doskonałym dodatkiem do bardzo ostrych mięs.