Sałatka ogórkowa z papryką i cebulą

Warzywa umyć, obrać ogórki i cebulę. Paprykę pokroić w paseczki, ogórki w plasterki a cebule w piórka, natkę posiekać. Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać przyprawy i wszystko wymieszać. Miskę z sałatką wstawić przykrytą na kilka godzin do lodówki. Po kilku godzinach napełnić słoiki ( u mnie takie dżemowe ok 350 ml pojemności ). Do napełnionych słoików dolać wytworzony sok równo do powierzchni sałatki. Słoiki zakręcić zakrętkami i pasteryzować 15 minut. Po pasteryzacji słoiki wystudzić i wstawić w chłodne miejsce.