Habibi & Cats

Habibi & Cats

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 298]

Sałatka ogórkowo-selerowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Metodą prób i błędów stworzyłam prostą dwuskładnikową sałatkę do słoików, która nadaje się jako dodatek do obiadu czy potraw z grilla, ale też po dokładnym odcedzeniu może być sałatką np. do domowego burgera.

Sałatka ogórkowo-selerowa Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka ogórkowo-selerowa

 

Sposób przygotowania:

Sałatka ogórkowo-selerowa
Umyte ogórki i obranego selera korzeniowego zetrzeć na tarce o największych oczkach (najłatwiej jest to zrobić robotem). W dużej misce połączyć warzywa z przyprawami (sól, cukier, ocet, olej) i odstawić na kilka godzin.

Na dno każdego z przygotowanych słoików włożyć cały liść selera, kawałek pokrojonej cebuli, a do tego listek laurowy, kilka kulek ziela angielskiego i ok 10 ziarenek kolorowego pieprzu. Słoiki napełnić sałatką dolewając również marynatę, która została w misce.

Na wierzchu każdego słoika położyć posiekany ząbek czosnku (duży) i dokładnie wytrzeć brzegi słoików, zakręcić szczelnie i zapasteryzować.
Sałatka ogórkowo-selerowa
W dużej misce wymieszać grubo utarte ogórki z selerem.
Sałatka ogórkowo-selerowa
Do każdego słoika włożyć liść selera oraz przyprawy.
Sałatka ogórkowo-selerowa
Sałatką wypełnić słoiki a na wierzchu położyć posiekany ząbek czosnku.
Sałatka ogórkowo-selerowa
Słoikom dokładnie wytrzeć brzegi, zakręcić i zapasteryzować.