sałatka paprykowa z fetą

Fetę pokroić w kostkę. Oliwki osączyć z zalewy i przekroić na połówki. Papryki umyć, osuszyć, oczyścić z nasion i pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pomidory umyć, pokroić na ćwiartki. Ogórka umyć, osuszyć i bez obierania pokroić na plasterki, które następnie przecinamy na pół. Ocet wymieszać z oliwą, dodac sól i pieprz, oraz bazylię i obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie utrzeć razem na gładką emulsję. Warzywa, oliwki i fetę przełożyć do miski i dokładnie wymeiszać. Doprawic solą i pieprzem i polać dressingiem. Przed podaniem lekko schłodzić.