eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1722]

Sałatka ryżowa Eli z wędzonym łososiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Sałatka ze zdrowego brązowego ryżu z wędzonym łososiem,pomidorkami koktajlowymi cherry i blanszowanym brokułem.

Sałatka ryżowa Eli z wędzonym łososiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka ryżowa Eli z wędzonym łososiem

 

  • 20 dkg wędzonego łososia
  • 3 torebki brązowego ryżu
  • 30 dkg pomidorków koktajlowych cherry
  • 1 brokuł
  • 1 łyżka cukru
  • sól
  • kostki lodu
  • sos:
  • 6 łyżek oleju
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka ryżowa Eli z wędzonym łososiem
W garnku zagotować osoloną wodę,włożyć torebki z ryżem i gotować 40 minut. Ugotowany ryż przelać zimną wodą,wyłożyć z torebek na miskę i ostudzić. Brokuła umyć i podzielić na różyczki. Do garnka wlać wodę,dodać sól,cukier i zagotować. Do wrzątku włożyć różyczki brokuła i gotować około 5 minut. Przygotować miskę z zimną wodą z kostkami lodu. Brokuły wyjąć łyżką cedzakową z wrzątku i włożyć do miki z zimną wodą z kostkami lodu. Pomidorki koktajlowe umyć,osuszyć i przekroić na połówki. Łososia pokroić w paski około 3 cm. Z części pasków uformować różyczki. Resztę pokroić na mniejsze kawałki. Do słoika wlać olej,ocet jabłkowy.dodać cukier,sól i pieprz, Słoik zakręcić i potrząsać nim aż powstanie emulsja. Do miski z ryżem dodać różyczki brokuła (kilka odłożyć do dekoracji) ,przekrojone pomidorki koktajlowe,pokrojonego wędzonego łososia,wlać sos i delikatnie wymieszać. sałatkę skosztować,ewentualnie doprawić solą,pieprzem i ponownie wymieszać. Sałatkę wyłożyć na talerze i udekorować pozostawionymi różyczkami brokuła i łososiem. Smacznego
Sałatka ryżowa Eli z wędzonym łososiem
Łososia pokroić w paski około 3 cm. Z części pasków uformować różyczki. Resztę pokroić na mniejsze kawałki.
Sałatka ryżowa Eli z wędzonym łososiem
Do garnka wlać wodę,dodać sól,cukier i zagotować. Do wrzątku włożyć różyczki brokuła i gotować około 5 minut. Przygotować miskę z zimną wodą z kostkami lodu. Brokuły wyjąć łyżką cedzakową z wrzątku i włożyć do miki z zimną wodą z kostkami lodu.
Sałatka ryżowa Eli z wędzonym łososiem
Pomidorki koktajlowe umyć,osuszyć i przekroić na połówki.
Sałatka ryżowa Eli z wędzonym łososiem
Do miski z ryżem dodać różyczki brokuła (kilka odłożyć do dekoracji) ,przekrojone pomidorki koktajlowe i pokrojonego wędzonego łososia.