Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2820]

Sałatka śledziowa z oliwkami i pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sałatka śledziowa z dodatkiem oliwek i suszonych pomidorów to bardzo ciekawe połączenie. Pysznie smakuje ze świeżą bagietką lub pszennym pieczywem.

Sałatka śledziowa z oliwkami i pomidorami

Składniki:

Sałatka śledziowa z oliwkami i pomidorami

 

  • 4 filety śledziowe w zalewie octowej
  • 4 jajka
  • 2 kiszone ogórki
  • 3 suszone pomidory w oleju
  • 2 łyżki czarnych oliwek
  • 0,5 cebuli
  • 3 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 3 łyżki groszku konserwowego
  • 5 dag żółtego sera
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz, sok z cytryny do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka śledziowa z oliwkami i pomidorami

ETAP 1:

Sałatka śledziowa z oliwkami i pomidorami
Kiszone ogórki i cebulę pokroić w kosteczkę

Cebulę posiekać, kiszone ogórki pokroić w kostkę.

ETAP 2:

Sałatka śledziowa z oliwkami i pomidorami
Osączone z zalewy śledzie pokroić w kostkę

Płaty śledziowe obrać ze skóry, pokroić w grubszą kostkę.

ETAP 3:

Sałatka śledziowa z oliwkami i pomidorami
Wszystkie składniki razem z przyprawami dokładnie wymieszać

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić na sitku do jajek. Ser żółty i osączone z oleju pomidory pokroić w kosteczkę. Oliwki, kukurydzę i groszek osączyć z zalewy, oliwki pokroić w krążki.
Wszystkie przygotowane składniki połączyć z majonezem i musztardą, doprawić do smaku solą, pieprzem i opcjonalnie sokiem z cytryny, wymieszać.
Przykryć i odłożyć do lodówki na 2-3 godziny, żeby smaki się połączyły. Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.