Sałatka śledziowa z warzywami

Cebule białą i czerwoną obieramy z łupiny. Czerwoną kroimy w kosteczkę , białą w piórka. Pomidora myjemy usuwamy pestki i kroimy w kosteczkę . Papryki myjemy usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kosteczkę. Ogórka obieramy i kroimy w kosteczkę. Śledzie solone moczymy w wodzie kilka godzin , zmieniając przy tym dwukrotnie wodę. Po namoczeniu kroimy je w cienkie paseczki.. Warzywa łączymy z sobą solimy lekko do smaku. Mieszamy. Dodajemy kawałki śledzia. dodajemy śmietanę i majonez. Mieszamy i doprawiamy pieprzem kolorowym świeżo mielonym.