Sałatka szpinakowo-rzodkiewkowa

Szpinak opłukać i osączyć na sicie. Rzodkiewki opłukać, osuszyć i pokroić na plasterki. Ogórek umyć, osuszyć i pokroić na plasterki (nie obierać). Pomidory osączyć z zalewy i pokroić w paski. Szczypiorek opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki i delikatnie wymieszać. Jogurt wymieszać z solą i pieprzem i utworzonym sosem polać sałatkę. Jajka obrać i pokroić na ćwiartki, wyłożyć dla dekoracji na sałatce.