Sposób przygotowania:
Sałatka w słoikach na zimęETAP 1:
Ogórki dokładnie myjemy i kroimy w plasterki do większej miski.
ETAP 2:
Cebulę obieramy i razem z porem siekamy, dodajemy do ogórków.
ETAP 3:
Cukinię myjemy i kroimy w plastry.
ETAP 4:
Następnie dodajemy pokrojoną na kawałki paprykę oraz umyte, młode marchewki pokrojone w plasterki.
Do warzyw dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, gorczyce, cukier, wodę i sól.
ETAP 5:
Wszystko razem dokładnie mieszamy. Następnie dolewamy ugotowaną, zimną zalewę. Ponownie wszystko jeszcze raz mieszamy i całość odstawiamy na noc (przykrywamy ściereczką).
Następnego dnia sałatkę wraz z zalewą przekładamy do słoików. Pasteryzujemy ok. 8 minut.
