gosia p.

gosia p.

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1294]

Sałatka w słoikach na zimę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Tak przygotowaną sałatkę, zimą podaję jako dodatek do obiadu zamiast surówki. Polecam - jest pyszna.

Sałatka w słoikach na zimę

Składniki:

Sałatka w słoikach na zimę

 

Zalewa:

  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 szklanka octu

Sposób przygotowania:

Sałatka w słoikach na zimę

ETAP 1:

Sałatka w słoikach na zimę
Umyte ogórki kroimy w plasterki do miski.

Ogórki dokładnie myjemy i kroimy w plasterki do większej miski.

ETAP 2:

Sałatka w słoikach na zimę
Do ogórków dodajemy pokrojoną cebulę i por.

Cebulę obieramy i razem z porem siekamy, dodajemy do ogórków.

ETAP 3:

Sałatka w słoikach na zimę
Do warzyw dodajemy pokrojoną w plastry cukinię.

Cukinię myjemy i kroimy w plastry.

ETAP 4:

Sałatka w słoikach na zimę
Do warzyw dodajemy pokrojoną paprykę i marchewkę.

Następnie dodajemy pokrojoną na kawałki paprykę oraz umyte, młode marchewki pokrojone w plasterki.

Do warzyw dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, gorczyce, cukier, wodę i sól.

ETAP 5:

Sałatka w słoikach na zimę
Sałatkę wraz z zalewą nakładamy do słoików, zakręcamy i zagotowujemy.

Wszystko razem dokładnie mieszamy. Następnie dolewamy ugotowaną, zimną zalewę. Ponownie wszystko jeszcze raz mieszamy i całość odstawiamy na noc (przykrywamy ściereczką).

Następnego dnia sałatkę wraz z zalewą przekładamy do słoików. Pasteryzujemy ok. 8 minut.